乳品工具和設(shè)備能用臭氧消毒嗎

臭氧處理是一種環(huán)保且具有成本效益的工業(yè)技術(shù)。該方法已成功用于去除牛奶加工表面的牛奶殘留物和生物膜形成細(xì)菌。滅菌工具有助于確保牛奶質(zhì)量、安全乳制品、達(dá)標(biāo)和整體更清潔的環(huán)境。在該過(guò)程的許多階段，臭氧應(yīng)用可以清潔環(huán)境并以高處理效率對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行消毒。

牲畜飲用水是決定產(chǎn)奶質(zhì)量的主要因素之一。水源包括井水、河水、自來(lái)水等。這些水源可能經(jīng)過(guò)凈化，也可能未經(jīng)凈化，但大多數(shù)含有細(xì)菌、病毒、霉菌和重金屬。乳品廠使用臭氧處理來(lái)去除這些病原體和金屬。

減少牲畜接觸污染物。臭氧可預(yù)防感染和疾病，增加牛奶產(chǎn)量并降低獸醫(yī)成本。與硫酸銅等傳統(tǒng)方法相比，臭氧溶液可提高效率并降低成本。

乳品工具和設(shè)備

臭氧也可用于清潔工具。臭氧不僅用于照顧牲畜。臭氧還可以對(duì)生活環(huán)境、牛奶容器、擠奶工具和儲(chǔ)存環(huán)境進(jìn)行消毒。此外，臭氧增加了保存時(shí)間和產(chǎn)品保質(zhì)期。

乳品經(jīng)營(yíng)中的食品安全

在奶牛場(chǎng)實(shí)施良好的衛(wèi)生規(guī)范可以生產(chǎn)出高質(zhì)量、安全的原料奶。臭氧是一種強(qiáng)大的氧化劑，對(duì)各種微生物有活性，包括病毒、細(xì)菌、酵母、霉菌和原生動(dòng)物。

每次擠奶后，必須清潔將牛奶從各個(gè)擠奶站輸送到散裝罐的管道。使用化學(xué)品和熱水進(jìn)行清潔和消毒過(guò)程會(huì)消耗大量的能源、水和化學(xué)品，然后沖入地下水。

臭氧的使用可以大大降低奶牛場(chǎng)的化學(xué)品和水成本。臭氧解決方案的雙區(qū)系統(tǒng)提供臭氧水，臭氧含量?jī)?yōu)選為0.04-1.2 ppm，用于清潔和消毒動(dòng)物，擠奶設(shè)備和乳品廠內(nèi)的各種表面。許多衛(wèi)生問(wèn)題可以通過(guò)在擠奶前用臭氧水清洗動(dòng)物的后腿、乳房和來(lái)預(yù)防。

臭氧在奶牛場(chǎng)的另一個(gè)用途是在谷倉(cāng)中進(jìn)行低濃度空氣處理，以消滅空氣中的病原體并消除刺鼻的糞便氣味。臭氧甚至已成功用于治療牛乳腺炎，這是影響乳制品生產(chǎn)的很常見(jiàn)和很昂貴的疾病之一。當(dāng)將6-30毫克臭氧注入每個(gè)發(fā)炎的急性臨床乳腺炎乳房時(shí)，60%的動(dòng)物在沒(méi)有抗生素的情況下完全康復(fù)。在這些情況下，臭氧療法的療效與抗生素治療相同。臭氧療法是一種安全、有效且廉價(jià)的乳腺炎治療方法，不會(huì)在生牛奶中留下抗生素殘留。